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鸡爪虾蟹煲的做法

1、鸡爪虾蟹煲的做法 材料：鸡爪500克虾仁200克蟹肉200克姜片适量蒜瓣适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：将鸡爪焯水后捞出备用。将虾仁和蟹肉洗净备用。姜片和蒜瓣切末备用。热锅凉油，放入姜蒜末爆香。放入鸡爪煸炒至表面微焦。加入适量的料酒煮至鸡爪变色。

2、食材：鸡爪500克、虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克、葱姜蒜10克、八角10克、香叶5克、辣椒10克、豆瓣酱10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。鲜虾洗干净，去除虾线。鸡爪去指甲，剁成两半。锅中烧水放入鸡爪，姜和料酒，然后用凉水冲干净。

3、食材准备：本煲选用了鸡爪500克、新鲜虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克，以及适量的葱姜蒜（10克）、八角（10克）、香叶（5克）、辣椒（10克）、友粗豆瓣酱（10克）、耗油（10克）、生抽（适量）、老抽（1勺）、冰糖（10克）和料酒（1勺）。

大田螺鸡爪煲的做法

1、大田螺鸡爪煲的做法 材料：大田螺500克鸡爪500克葱姜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量香菜适量辣椒适量步骤：将大田螺和鸡爪分别洗净备用。锅中加入适量清水，放入葱姜和料酒，煮开后放入大田螺和鸡爪，煮至变色后捞出备用。

2、田螺鸡爪煲的做法 材料：田螺500克鸡爪500克姜片适量葱段适量八角适量花椒适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量清水适量步骤：将田螺和鸡爪分别洗净备用。热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。放入鸡爪煸炒至变色。加入适量的料酒，煮至鸡爪变软。加入清水，放入田螺，煮至田螺熟透。

3、做法步骤：首先把买回来的鸭脚田螺加点盐和几滴油，让田螺更快的吐吐沙之后，就快刀斩乱麻的把田螺尾巴给剪掉剪掉。（如果觉得处理田螺麻烦的话，也可以买商家养好和已经处理好尾巴的。

4、做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲5小时，即可调味食用。

5、面条放入开水锅中煮熟，捞入碗中。锅置火上，加水烧开，下入肉丝水发木耳海米、酱油盐，烧开后，加入味精、菠菜、香油，然后将汤汁浇在面条上即可。肉松汤面 锅置火上，注油烧热，下入葱花、酱油、胡萝卜丝，炒出香味后，放入开水烧开锅后，下入挂面，加入盐。

6、做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。

鸡爪肉蟹煲的做法步骤

1、准备大闸蟹加清水、少许白酒浸泡一会。刷洗干净，取内脏，从中间切开。切口处沾取适量淀粉。再准备鸡爪适量切掉指甲，再对半切开。锅中加适量清水，放几片姜，一点料酒，炒熟捞出备用。螃蟹放入油锅。炸至金黄色捞出备用。锅留底油，放入豆瓣酱，加纯净水炒香。

2、首先，我们将大闸蟹放入清水中，并加入少许白酒，让它们稍作浸泡。这样不仅能去除腥味，还能增添一份独特的酒香。接着，我们仔细刷洗大闸蟹，取出内脏，并从中间切开，切口处沾取适量淀粉，锁住鲜美的汁液。对于鸡爪，我们同样进行了精细处理。先将其指甲切除，再对半切开。

3、鸡爪肉蟹煲的做法及学习途径如下：做法：准备食材：梭子蟹1只、明虾250g、鸡爪500g、土豆1个、白菜半棵、豆腐一块、豆瓣酱、蚝油、麻辣鲜、葱姜蒜、生粉芡、料酒、年糕。处理食材：土豆过油炸至金黄；梭子蟹洗净，冷水下锅，明虾也下锅煮至变色，八分熟后捞出明虾备用。

4、做法一： 鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会 螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头（从背上划开，好入味） 土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形 锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。

5、鸡爪500克 螃蟹腿200克 姜块适量 蒜头适量 干辣椒适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量 生抽适量 鸡蛋清适量 1 淀粉适量 1 油适量 步骤： 把鸡爪洗净，放入锅中煮沸，煮熟之后捞出过冷水，去掉杂质。 将螃蟹腿洗净备用。

高压锅鸡爪煲的做法

高压锅煮鸡爪高压锅上汽后煮12分钟就可以。用料：鸡爪、姜片、花椒 、桂皮 、香叶、八角、冰糖、黄酒、老抽、生抽、盐。鸡爪凉水浸泡5分钟，剪指甲，用刀背段成2截，再用水洗一下。姜洗净，用刀切成片状。

适量清水烧开，放入鸡爪焯水后捞出。将焯好的鸡爪放入高压锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡爪的清水。炒锅热油，放入冰糖炒糖色。冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。将炒好的糖色倒入高压锅中。调入生抽、老抽、糖、料酒。

葱切段，姜切片，鸡爪剪去指甲洗净。鸡爪凉水入锅，加入料酒，焯水，然后凉水洗净备用。处理好的鸡爪放入电压力锅内。加入葱段，姜片，冰糖，八角，桂皮，大料。加入生抽两勺，老抽一勺。加入蚝油一勺，料酒两勺。加入豆瓣儿酱一勺。可以根据自己口味加盐或者加辣椒。

鸡爪煲的做法

1、鸡爪煲的做法：鸡爪放入开水锅里焯水，葱、姜、蒜各自切碎备用。锅中放少许油下葱、姜、蒜爆香，再放入豆瓣酱。放入鸡爪，加入生抽、老抽和白糖翻拌均匀。将鸡爪盛入砂锅中，加适量清水，中火炖二十分钟。临出锅撒上葱花和红椒即可。

2、食材：鸡爪500克、虾500克、玉米200克、胡萝卜200克、土豆200克、丸子200克、葱姜蒜10克、八角10克、香叶5克、辣椒10克、豆瓣酱10克、耗油10克、生抽勺、老抽1勺、冰糖10克、料酒1勺。鲜虾洗干净，去除虾线。鸡爪去指甲，剁成两半。锅中烧水放入鸡爪，姜和料酒，然后用凉水冲干净。

3、桐乡鸡爪煲的做法 准备材料：鸡爪、姜、葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。

4、鸡爪煲是一道美味的家常菜，下面是鸡爪煲的做法：准备材料：鸡爪、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。鸡爪焯水：将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪表面的杂质，焯水时间约2-3分钟。炒香料：将干辣椒、八角、花椒放入锅中炒香，香味四溢。

5、荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。木瓜鸡爪汤。材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。

6、鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块，洋葱切丁，姜切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段。锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀，放入鸡爪炒匀。

好吃简单的鸡爪煲做法

1、材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。

2、材料：鸡爪、葱、姜、生抽、老抽、辣椒面、蚝油各适量。将鸡爪下锅煮加入葱姜料酒，去腥。捞出放盘加入生抽老抽辣椒面拌匀。腌制五分钟。锅里刷油放入大葱，将腌制好的鸡爪放在锅里加水，放蚝油，焖三十分钟。出锅即可。

3、鸡爪煲最简单的做法如下：准备材料 鸡爪：适量，根据食用人数调整。 葱：适量，切段备用。 姜：适量，切片备用。 生抽：适量，用于调味和上色。 老抽：适量，用于加深颜色。 辣椒面：根据个人口味添加，用于增加辣味。 蚝油：适量，用于提鲜。

4、绰水完成后，将鸡爪捞出，用流动的水冲洗干净。同时，将红枣去核，花生洗净备用。这样做是为了让食材更加易于消化吸收，并减少红枣的燥热性质。然后，将处理好的鸡爪、花生和红枣一起放入锅中，加入足量的冷水。倒入少许料酒，以去除腥味并提升汤品的香气。大火煮沸后，若有浮沫出现，记得及时撇去。

5、桐乡鸡爪煲的做法 准备材料：鸡爪、姜、葱、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，焯水后捞出备用。 姜切片，葱切段，八角和花椒备用。 热锅凉油，放入姜片、葱段、八角和花椒爆香。

6、猪蹄鸡爪煲是一道美味的传统中式菜肴，下面是简单的做法：材料：- 猪蹄2只 - 鸡爪500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 八角2颗 - 桂皮1块 - 香叶2片 - 料酒2汤匙 - 酱油2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 水适量 步骤： 将猪蹄和鸡爪分别洗净，用刀背拍松。